벌써 햅쌀, 햇품종 쌀이 나오는 계절이 돌아왔어요. 저도 햅쌀은 나오자마자 칠분도미와 현미를 구매해서 가장 맛있을 때 먹고 있었는데, 햇품종 쌀도 나오고 그중 '삼광' 맛이 궁금해서 아무래도 조만간 사러 가지 않을까 싶어요.
한살림 유기농 햅쌀 새우 드라이 리소토 드라이 리소토(리조또)를 먹어보고 맛있어서 집에서 바로 만들었지요. 아스파라거스, 노랑&빨강 파프리카, 양파, 마늘, 통새우살과 칠분도미로 지은 밥을 올리브오일에 볶은 '새우 드라이 리소토' 칠분도미 돌솥비빔밥 칠분도미 돌솥비빔밥 황태채 볶음 덮밥 바삭하고 짭조름하게 볶아 올린 '황태채 볶음 덮밥' 매일 먹는 밥이지만 쌀 품종별로 밥맛도 다르고 품종에 따라 더 맛있게 요리할 수 있다는 게 여전히 신기해요.
한살림에는 햅쌀과 햇품종 쌀들이 중량별로 준비되어 있어요. 품종별 쌀의 특징과 추천 음식을 한눈에 비교해 보고 내가 좋아하는 쌀 품종을 찾아보세요.
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